Guida ai tartufi abruzzesi TARTUFI BIANCHI Tuber Magnatum Pico "Tartufo bianco pregiato", è una specie stimatissima in Italia e all'estero. Cresce sui terreni marnoso-argillosi, molto porosi, presenti nelle aree pedemonatane e collinari. In Abruzzo è più diffuso di quel che si creda: ricche aree di produzione si trovano nel teramano (Campli, Cesa-Castina, Castelli) e nel chietino (Quadri, Pizzoferrato, Borrello, Roio del Sangro) e aquilano (Marsica, Carsolano e val Roveto). Presenta un primo periodo di maturazione estiva ("fioroni" o "marcioni"), ed una tipicamente autunnale. Pioppi, salici, querce e noccioli sono le piante simbionti. Il peridio è liscio, da ocraceo a giallo-verdastro chiaro. Gleba da nocciola a bruna-violacea con aree rosso vivo a venature sottili. Odore acutissimo agliaceo-sulfureo, simile a quello del gas. Spore ocracee ad ampio reticolo alveolare. Alcune proposte dell'area shopping: Carpaccio di tartufo gr. 60 Euro 10,00 Tartufi neri interi gr. 40 Euro 10,00 Crema al tartufo bianco gr. 80 Euro 10,00 Porcini e tartufo bianco gr. 80 Euro 7,50 Per avere informazioni su pezzatura e prezzi telefonare allo 0872 945708 o cell 3288181615 o inviare una Mail a info@iltartufodabruzzo.it   |tuber aestivum vitt |tuber uncinatum |tuber mesentericum |tuber macrosporum |tuber melanosporum |tuber brumale | | tuber magnatum pico | tuber borchii | Home Shopping Contatto